Qual é a noiva que não fica estressada com os preparativos do casamento? Pior ainda se engordar às vésperas da grande festa! O que fazer para manter a forma? Não ceda às dietas malucas e radicais. Para suportar tanta correria, sua imunidade precisa estar em alta e, para isso, a alimentação deve ser saudável e equilibrada.

 

Uma boa ideia é escolher itens que reduzam a retenção de líquidos e, de quebra, dão uma leve afinada na silhueta. Por isso, inclua no seu cardápio ingredientes termogênicos, como a salsinha e o óleo de coco, que aceleram o metabolismo. Também invista nos diuréticos, bem representados pelo morango, maçã, melancia, kiwi e melão. “Eles apresentam alto teor de água e fibras e ajudam a eliminar excessos de líquidos e toxinas do organismo”, explica a nutricionista Elaine de Pádua.

 

Os polifenóis encontrados no chá branco também são importantes no cardápio de quem quer perder peso, pois favorecem a eliminação de gordura. O ideal é consumir uma xícara, três vezes ao dia. A lentilha é outra boa aliada: seu baixo índice glicêmico diminui a liberação de insulina responsável por armazenar gordura na barriga.

 

Quer mais uma dica? Apesar de calórico, o abacate não pode ficar de fora — ele contém um fitoquímico chamado beta-sitosterol, que regula os níveis de cortisol (responsável pelo aumento de gordura abdominal). Além disso, essa fruta gera saciedade. Uma colher de sopa por dia ajuda a queimar os indesejados pneuzinhos.

Fonte: M de Mulher

Ingredientes:1 kg de frango sem osso 1 cebola picada

 

1 tomate picado

 

3 dentes de alho amassados

 

Cheiro verde à vontade

 

1 colher (de chá) de sal

 

2 colheres (de sopa) de óleo

 

½ xícara (de chá) de água



Modo de Preparo

 

Coloque o óleo na panela de pressão e depois acrescente o alho e a cebola, deixe fritar um pouquinho. Acrescente o tomate, frite um pouco mais. Junte o cheiro verde e o frango, misture bem. Acrescente a água e o sal. Tampe a panela e deixe ferver. Assim que começar a chiar, marque 15 minutos. Depois que acabar o tempo, retire a pressão (coloque embaixo da torneira até acabar o barulho/chiado ou retire a pressão do jeito que você está acostumado). Abra a panela, retire o caldo. Feche a panela novamente, ainda quente. Agora você vai chacoalhar a panela. Força no muque. Segure a panela no cabo e na outra extremidade e balance, mas balance com força, como se sua vida dependesse disto. O bom é que você já malha, nem precisa malhar braço na academia no dia que for fazer frango desfiado, hahahaha.

 

Abra a panela e você vai ver que o frango já está praticamente todo desfiado. Se não tiver todo desfiado, com o auxílio de uma colher grande mexa o frango dentro da panela, você vai ver que ele vai desfiando, na medida em que você passa a colher.

Dica: Não jogue o caldo do frango que você retirar da panela, fora. Use. Corte uns legumes e faça uma sopinha, tome puro como um caldo de frango ou ele também é ótimo para colocar na massa da coxinha, fica uma massa divina.

 

Fonte: Aqui na Cozinha

Muitas pessoas acreditam que quanto menos comerem, melhor será para o emagrecimento, o que é um erro, pois devemos nos alimentar de forma adequada e horários regulares para garantir um equilíbrio saudável no organismo, promovendo assim a perda de peso.

Quando ficamos muitas horas sem comer, o corpo entende que as reservas de energia estão se esgotando e entra em um modo econômico de energia, ou seja, desacelera o metabolismo. Além disso, ao contrário do que muita gente pensa e faz, grandes intervalos entre as refeições e dietas muito restritivas não emagrecem. No período de jejum, o alimento ingerido é rapidamente incorporado como gordura.

Se trabalhar na rua, pode parar 5 minutos em uma padaria para tomar um suco, vitamina de iogurte ou simplesmente comprar um iogurte ou barrinha de cereal. Pode ainda carregar na bolsa, no carro, ou deixar no escritório: sucos e água de coco de caixinha, biscoitos integrais, frutas frescas resistentes ou secas ou desidratadas sem açúcar, mix de castanhas, bolachas salgadas em embalagens individuais, barrinha de sementes (linhaça com gergelim ou linhaça com quinoa), etc. Emagreça comendo: sua saúde agradece!

Aniele Pacheco Galdina - nutricionista

Fonte: http://www.adjorisc.com.br
Imagem: Nutrição em Foco 

Muita gente reclama da simplicidade do frango grelhado e o seu sabor um tanto quanto "insosso", o que acaba fazendo com que as pessoas desistam da dieta. Nas dicas abaixo, você encontrará sugestões que dão um toque especial ao franguinho. Agora não tem mais desculpa, hein?!

1. Orégano tostado, páprica e suco de limão – tempere o frango usando os condimentos a gosto e deixe-o marinando por 30 minutos. Grelhe com um fio de azeite.

2. Iogurte natural, alho amassado, ervas a gosto (ervas de Provence, se quiser), cúrcuma e suco de limão – misture o iogurte com os temperos e junte-os ao frango, que deve ficar marinando por pelo menos 4 horas em geladeira. Vai ficar muito macio e gostoso.

3. Molho shoyu, alho amassado, suco de gengibre e uma pitada de açúcar – o gengibre também ajuda a amaciar a carne, deixe-o marinando por meia hora. Cuidado com o sal, o shoyu já é salgado. Grelhe com um fio de óleo de gergelim tostado e sirva com cebolinha picada.

4. Suco de laranja, pimenta-da-jamaica e noz moscada – a laranja também tem um efeito amaciante. Deixe-a marinando por pelo menos 30 minutos. Se quiser utilize o saboroso tempero jerk jamaicano.

5. Sal de ervas, alecrim, alho amassado e suco de maracujá – O maracujá combina muito bem com frango, mas pode ser substituído por suco de limão. Grelhe em um fio de azeite ou uma bolotinha de manteiga.

6. Curry em pó, suco de maçã e gengibre ralado - tempere bem o frango e deixe pegar gosto por 30 minutos. Grelhe com um pouquinho de ghee ou manteiga. Sirva o frango com folhas de coentro picadinhas.

7. Mistura de especiarias com suco de limão, alho amassado e gengibre – tempere bem o frango e deixe pegar gosto por 30 minutos.

8. Vinagre, cebola ralada e tempero sírio (mistura de especiarias árabe) – tempere bem o frango e deixe pegar gosto por 30 minutos. Sirva o frango com folhas de hortelã picadinhas.

9. Mostarda em pasta, tomilho e um pouquinho de mel – Dica: use mostarda dijon. Cuidado ao grelhar na frigideira para não queimar.

10. Molho de pimenta vermelha tipo tabasco, orégano, cominho em pó e suco de limão – frango com inspiração mexicana. Tempere bem o frango e deixe pegar gosto por 30 minutos. Sirva o frango com folhas de coentro picadinhas.

Filtrado de Aromas e Temperos 

Ficar horas sem comer não adianta nada. Se você busca saúde e também quer emagrecer, precisa colocar na sua rotina lanches na parte da manhã e da tarde. Separamos algumas sugestões que ajudarão você a não ficar com fome e, principalmente, a não engordar.

Depois de tomar seu café da manhã, você deve esperar para comer depois de 3 horas. Neste pequeno lanche antes do almoço os nutricionistas sugerem algo mais leve como uma fruta, um iogurte com linhaça, nozes ou amêndoas. Se você preferir, pode tomar um copo de suco e comer uma torrada com um queijo mais suave tipo ricota ou queijo branco.

Na hora do almoço, você verá que sua fome não estará voraz, ao contrário, você não comerá loucamente. Para a tarde você já pode fazer um lanche mais reforçado, tipo um sanduíche com ricota, ou queijo minas, peito de peru, um presunto magro: sempre opte mais pelo peito de peru.

Junto com o lanche você poderá tomar um chá ou um suco, mas escolha sucos menos calóricos, a exemplo do suco de melancia ou abacaxi com hortelã. Se não estiver com muita fome, pode comer uma fruta ou tomar um iogurte com algum grão. Comer alguns damascos também é uma opção válida.

Enfim, o importante é você se alimentar de 3 em 3 horas. Caso você acorde muito cedo e vá dormir muito tarde, com certeza antes de dormir ainda dará tempo de fazer mais uma refeição. Pode optar por tomar um chá quentinho de camomila ou erva doce, ambos ajudam a acalmar e dormir melhor. Ou se preferir, um copo de leite desnatado.

Fonte: Etc.Net 

As verduras elegumessão algo que muitas vezes não tomamos o devido cuidado na hora de lavar, o que é muito importante, pois, frutas, verduras e legumes não lavados, ou mal lavados, podem levar a casos sérios de doenças no estômago e intestino, causando assim sérias complicações para você. Pensando nisso, é importante que você esteja informado da forma correta decomo lavar as verduras e legumes,para garantir a sua boa alimentação e também a suasaúde.

 

Nas verduras e legumes mal lavados, estão presentes diversos tipos de microorganismos e bactérias que não são visíveis aos nossos olhos, e podem causar complicações como: disenteria e coisas piores, principalmente emcriançase idosos. É importante que você dedique um tempo mais na hora da higienização das verduras e legumes, para garantir que você permaneça saudável.

 

É importante que o cuidado com os legumes e verduras comece na hora em que você for comprá-los, pois você não devecomprarverduras e legumes, vencidos ou amassados, e fora do prazo de validade. Além de também ser importante que você conheça a procedência dos mesmos. Pois é na hora da compra que a higiene deve começar.

 

E quando falamos na higienização, não falamos em apenas colocar os alimentos em baixo da água corrente. Pensamos que isso resolve, mas na verdade não resolve nem metade do problema com as bactérias. A forma correta dehigienizar os alimentosé esfregá-los com água, e em seguida deixar de molho em um desinfetante, assim, são eliminados osagrotóxicos que estão presentes nas frutas, legumes e verduras. Asoluçãopara remover osagrotóxicosé bem simples, você precisa apenas por duas colheres de vinagre para cada litro de água, e deixar os alimentos de molho nela por 30 minutos, isso fará com que as larvas e as demais impurezas se soltem das folhas ou legumes.

 

As frutas também precisam desse cuidado, para ter umamelhorremoção da terra, você pode esfregar, frutas como a maçã com uma esponja. É de extrema importância de que quando você for consumir esses alimentos, você precisa ter certeza de que eles estão livres de qualquer tipo de impureza que possa afetar a suasaúdee a de sua família por issolavar as verduras e legumes de maneira corretaé um ponto crucial hoje em dia.

Fonte: Mundo das Tribos

Agora, além do tradicional encontro nas refeições, nós também teremos um encontro diário no Facebook e Twitter. Nessas redes, postaremos dicas, receitas, novidades e tudo aquilo que você tem fome de saber. Curta nossa página (https://www.facebook.com/frangobomtodo) e siga nosso perfil (https://twitter.com/frangobomtodo). A gente tem muito prazer em cuidar de você!

 

Se você precisa de mais rapidez para cozinhar o seu Frango Bom Todo, basta colocar meio copo de cerveja clara durante o preparo. Dessa forma, seu prato logo ficará prontinho para saborear.

Mas, se o que você está querendo diminuir a oleosidade do frango e deixa-lo mais sequinho, aplique uma colher de sopa de amido de milho no óleo da fritura. Isso fará com que ele não grude na panela. Seguindo essas dicas, você vai dar bem mais sabor ao seu frango e melhorar sua qualidade de vida. Use com frequência e comprove.

Um frango macio faz toda a diferença, não faz? Então se você deseja amaciar a carne, é necessário colocar uma pitada de fermento em pó na água do cozimento. Já aquele frango empanado do almoço, fica muito mais gostoso quando, depois de aplicar a farinha, você deixa descansar por uma hora na geladeira. Isso faz com que seu empanado ganhe mais sabor e suculência.

O dia 7 de abril foi o Dia Mundial da Saúde, e nós não poderíamos deixar passar uma data tão significativa. Saúde é tudo. É felicidade, é bem-estar, é autoestima. Então, preparamos uma série de informações e dicas para que você possa viver melhor e mais feliz.

Se exercite! O exercício físico é a única forma de movimentar e ficar em dia com sua mente e com seu corpo.

Abuse das frutas e verduras. Elas são as fontes de energia mais saudáveis e completas que se pode ter. Melancia, melão, mamão, tomates, alface, cebola, tudo. Faça delas suas companheiras diárias.

Hidrate seu corpo. A água está em 70% do nosso corpo e é primordial para um perfeito funcionamento do nosso organismo. Beber dois litros de água por dia é a medida ideal.

Tente não se estressar com pequenas coisas. O estresse é o maior inimigo da paz de espírito e pode, silenciosamente, acabar com todo seu esforço para manter-se em forma.

E, principalmente, tenha uma dieta balanceada e rica em nutrientes. A alimentação é a peça mais importante na construção de um estilo de vida saudável e equilibrado. Sem uma disciplina alimentar dura não se chega a lugar algum. Carnes brancas de qualidade, como peixe e frango, devem sempre estar presente na sua mesa, e para isso, conte com a qualidade do

Frango Bom Todo. Conheça toda a linha de produtos e distribua no seu dia a dia. Procure especialistas, como médicos e nutricionistas. Eles já sabem todos os caminhos e te passarão o que fazer para manter uma dieta rica e cheia de nutrientes.

Por fim, viva positivamente! A saúde do seu corpo está estreitamente ligada à saúde da sua mente. Sorria e compartilhe felicidade com todos ao seu redor.

Imagem: Dani Ayu.

O tema da vez aqui no nosso blog é churrasco, pegando carona na promoção de lançamento do site. Aliás, você já está participando? É só seguir o twitter @frangobomtodo, e RT a frase. "O novo site é nosso, mas o churrasco de inauguração é seu. http://kingo.to/xFA."

Dessa vez, vamos esclarecer uma dúvida de muita gente que vai preparar um churrasco: "Como calcular a quantidade de carne necessária?".

Uma dica fácil é calcular 400 g por pessoa (no caso de adultos). Essa é a conta certa para nunca faltar. Mas, como aponta o site "T-bone", esse cálculo depende muito do que você pensa servir. Quando é a carne com foco especial, funciona bem. Mas se houver um bufê de saladas, por exemplo, as pessoas terão menos apetite para as carnes.

Estas são as quantidades necessárias para 250 pessoas:

- 75 kg de carne (a branca é a melhor, como você já viu aqui!)
- 25 kg de lingüiça Bom Todo
- 125 litros de refrigerante
- 750 pães
- 25 quilos de farofa temperada
- 19 pacotes de guardanapos
- 26 panos de prato
- 250 facas
- 250 garfos
- 250 pratos
- 375 copos pláticos
- 3.5 kg de sal grosso

Para o churrasqueiro:
- 11 sacos de carvão
- 27 facas
- 27 garfos
- 28 pratos

Dica do Bom Todo: para quem quiser ir direto ao ponto sem perder muito tempo, existem vários programas que calculam automaticamente a quantidade de carne!

Fonte: Site T-bone.

Nada melhor do que um bom churrasco para reunir amigos e família. Em volta de petiscos deliciosos, conversas e bate papo em dia. Depois de lançar a promoção do nosso novo site, que sorteará no twitter um kit churrasco completo, não poderíamos deixar de dar as dicas para aproveitar o presente da melhor forma.

Para isso, usamos as dicas do chef Bruno Rangel deu no GNT, que dá truques para impressionar os convidados. Os segredos estão nos temperos, igredientes e na apresentação dos pratos. O mais importante você já sabe: os produtos tem que ter a marca Bom Todo. Confira!

Carnes
Por mais que você queira inovar no cardápio, os clássicos coração, linguiça e asinha de frango não podem ser esquecidos.  Na nossa página de produtos, conheça os melhores!

Temperos
O segredo para deixar todos com água na boca é caprichar no tempero. “Você não precisa de nada além de sal grosso. Mas, se quiser dar um toque diferente, use sal temperado, acrescente caldo de carne em pó, um pouco de páprica e cominho ao sal”. Dica: Frango Bom Todo já temperado dá ainda mais praticidade ao churrasco.

Para o coração, o chef tem uma dica especial. Um dia antes do churrasco, tempere-o com um pouco de cerveja, alho, sal grosso, salsa e cebolinha bem picada”. A coxa e a sobrecoxa também podem ficar marinando de um dia para o outro. Use um pouco de páprica, sal, tomate batido – para dar um caldo ao frango –, salsa e cebolinha. Se quiser, também pode acrescentar um pouco de cerveja.

Petiscos
Queijo assado e o pão com alho como os favoritos para petiscar. Numa chapa de ferro, disponha pedaços finos de muçarela e ponha no fogo não muito alto. Assim, ela não derrete demais e fica douradinha por cima. Para o pão de alho, pode-se usar maionese, alho amassado, salsa bem picada e um pouquinho de mostarda.

Acompanhamentos
No buffet, Bruno Rangel aconselha não fugir muito do tradicional. Pratos rebuscados demais não combinam com churrasco. Aposte no arroz branco, no molho à campanha, na maionese e na farofa. É o que todo mundo gosta. Para dar uma colorida à mesa – e agradar aos amigos ‘lights’ -, não esqueça das saladas.

Sobremesas
Nada melhor do que finalizar um churrasco com um docinho feito na brasa. Os clássicos banana e abacaxi - que auxilia na digestão - assados são sempre os mais pedidos. Para impressionar, sirva com calda de chocolate, sorvete de creme ou açúcar e canela.

Fonte: http://gnt.globo.com/

Para comemorar a estreia do nosso novo site, nada melhor que presentear quem nos acompanha. É por isso que lançamos no twitter (siga @frangobomtodo) a promoção "Novo site do Frango Bom Todo", que irá sortear um kit churrasco completo.

Confira o regulamento!

- A promoção "Novo site do Frango Bom Todo" sorteará 1 kit churrasco, que inclui um grill elétrico, 1 bandeja de asa, 1 bandeja de linguiça, 1 bandeja de filé de peito e 1 bandeja de coração;

- Para participar, o concorrente deve seguir o perfil do Frango Bom Todo no twitter, o @frangobomtodo, e retuitar exatamente a seguinte frase: O novo site http://www.frangobomtodo.com.br está sorteando um um KIT churrasco http://kingo.to/xFA;

- Só haverá um ganhador;

- Promoção válida para Rio Grande do Norte e Paraíba de 05/04/2011 a 13/04/2011;

- O sorteio será realizado no dia 14/04/2011, através da ferramenta sorteie.me;

- Cada participante pode dar quantos RTs quiser na mensagem;

- Só serão válidos para a promoção os tweets que tiverem o link http://kingo.to/xFA.

Boa sorte!

De digestão mais fácil que a carne bovina, o frango está entre as opções de proteínas preferidas na hora da dieta. A carne do Frango Bom Todo não tem gorduras saturadas, ao contrário da carne bovina. Essas gorduras as responsáveis por diversas doenças cardiovasculares.

Conheça quatro motivos para comer carne branca semanalmente:

1. É fonte de todos os aminoácidos essenciais:  o arranjo destes compostos dá origem a diversos tipos de proteínas e enzimas. O humor, a atenção, a concentração e a qualidade do sono são alguns exemplos de funções que são influenciadas pela presença dos aminoácidos.

2. Possui abundância de vitaminas: o destaque fica por conta das vitaminas do complexo B, como a B2 e a B12. Elas são essenciais para o metabolismo celular, pois atuam em processos energéticos, em funções do sistema nervoso, além de serem importantes para o estômago, o intestino, a pele, o cabelo, os olhos, a boca e o fígado. A vitamina PP (ou B3) também está presente na carne da ave. Ela trabalha em processos do sistema respiratório e na dilatação dos vasos sanguíneos. Sua falta pode levar a fraqueza muscular, anorexia, estomatite e lesões na pele entre outros problemas.

3. Fonte de ferro: apesar de aparecer em menos quantidade do que na carne bovina, o mineral também está presente na carne branca, que ajuda no combate das anemias.

4. Fica pronta rápido: com esta vantagem, um filé de frango é ótima opção para o seu jantar.Vale grelhar numa chapa ou cozinhar, garantindo os nutrientes à mesa.

Fonte: Minha Vida.

A excelência da Guaraves acaba de ser reconhecida mais uma vez pelo Ministério da Agricultura, que habilitou, com sua Lista Geral mais exigente, a exportação para locais como Estados Unidos, Europa e Ásia. Essa conquista pertence a todos os paraibanos e coloca o estado cada vez mais no caminho do desenvolvimento.

O time de futebol Santa Cruz, patrocinado pelo Frango Bom Todo venceu o primeiro turno do Campeonato Estadual do RN. Com o largo placar de 4 x 0 em cima do tradicional ABC, a equipe conseguiu a vitória depois de muito esforço e trabalho. A conquista mostra a importância de empresas parceiras para estímulo ao esporte e reafirma a contribuição do Frango Bom Todo para o desenvolvimento social da região.

Em nosso blog você vai ficar por dentro de tudo que o Frango Bom Todo está desenvolvendo e acompanhar dicas valiosas para o seu dia a dia. É um espaço totalmente destinado à troca de informações e prestação de serviços. Sabe aquela dica que você tanto procura? Vai estar sempre à sua disposição. Participe também e fique a vontade para sugerir novos temas. Afinal, o que importa para a gente é que você fique satisfeito por completo.